04 mars 2012

Crevettes au garde a vous

Aujourd'hui une petite recette légère et super fraiche pour accompagner vos futurs apéros d'été!!!  Une p'tite brochette composée de cougette cru, de surimi et de crevette, le tout relevé par une ptite mayo maison au citon...  Je dois avouer que ces petites bouchées ne sont pas sorties de ma p'tite tête, j'espère que tu ne m'en voudras pas trop Yannick de dévoiler tes p'tits secrets de grand chef!!!   Ingrédients pour une vingtaines de brochettes :  20 pics apéros en bois 20 crevettes cuites (calibre... [Lire la suite]
Posté par Aurele G à 13:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

28 juillet 2011

Bouchées au crabe

Une ptite idée de grignotage maison pour l'apéro.. inspiré du blog d'Audrey (une véritable mine de gourmandises je vous le conseil)     Ingrédients pour 24 bouchées : 250g de chair de crabe 3 oeufs  30g de mie de pain 15 cl de crème liquide (à 15%de MG pour moi) 2 C à S bombées de farine à levure incorporée (si vous utilisez de la farine classique prévoir une pincée de levure chimique) 1 citron non traité 2 C à C de fumet de poisson déshydraté 1/2 botte de ciboulette Piment d'espelette au goût  Sel,... [Lire la suite]
Posté par Aurele G à 20:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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