02 décembre 2012

Mes p'tits choux

Après plusieurs essais pas toujours très concluants, voici La recette de pate à choux !! C'est une petite bidouille de plusieurs recettes trouvées sur le net. Je l'ai realisé une seule fois afin de faire des profiteroles, c'etait délicieux. Les choux etait bien dodus, croustillants à l'exterieur et bien moelleux a l'interieur.  On peut bien sur utiliser cette recette pour les chouquettes, éclaires, pieces montées...       Ingrédient pour 10 gros choux + une 20ène de chouquettes (désolée pas de photos de... [Lire la suite]
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20 février 2012

Tarte au chocolat sur crousi pate aux cookies

Voici La recette de tarte au chocolat...Une pate faite de cookies pour un maximum de gourmandise et une ganache mélangeant la douceur de la pralinoise et la force du chocolat noir... Si vous aimez le chocolat alors n'attendez pas : c'est l'une des meilleurs tarte au chocolat que ne n'ai jamais mangé. la recette originale vient du blog de Trinidad, allez y faire un tour elle a vraiment des recettes à tomber.  En plus cette tarte est super simple à réaliser, n'hesitez plus lancez vous!!!  J'ai doublé les proportions... [Lire la suite]
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20 février 2012

Riz au lait

  Pendant les fêtes de noël nous avions gouté au riz au lait de Yannick (merci encore d'ailleurs il était terrible), je n'en avais pas mangé depuis l'enfance, Bidou lui aussi s'est régalé!!   J'ai donc eu envie de tester cette fameuse recette pour retrouver ce petit gout tout doux de vanille sucré... Malheureusement j'ai voulu faire confiance à ma mémoire de poulpe!!! Dommage, recette oubliée...  Après quelques ptites recherches peu satisfaisantes sur le net, j'ai décidé de le faire à mon idée... on verra bien. ... [Lire la suite]
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06 septembre 2011

Coeurs coulants au Chocolat

  J'ai peu de commentaire à faire concernant cette recette, ma photo de profil me trahie !!  Et oui je suis une véritable fan de chocolat ou chocolat addict enfin bien des mots pour définir une p'tite gourmande grignoteuse de chocolat!! Fan de chocolat aussi ?  Vous allez adorer cette recette simplisme mais ouahhhhhhooooo une véritable turie!!!!. Nul besoin de vous dire que c'est bien sur mon dessert préféré...      Ingrédients pour 4 gros gourmands ramequins ou 6 petits :  3 oeufs... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Madeleines à la vanille

  Après une salade légère, pourquoi pas une petite madeleine pour finir sur une note sucrée (tant pis pour le maillot).   Après plusieurs essais peu concluant, j'ai enfin trouvé The recette : la recette de la maison Lenôtre. Elles sont moelleuses à souhait et laissent un léger petit goût de vanille en bouche que je trouve pas désagréable du tout!! j'ai apporté ma petite touche perso, je vous ai mis mes modif entre parenthèses. Voici la recette :    Ingrédients pour environs  27 madeleines ( 3 fournées... [Lire la suite]
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